キムチ工房カネミツ｜匠ウェブショップ

本場韓国から取り寄せた唐辛子で作る拘りのキムチ！
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金光邦子 Kuniko Kanemitsu
韓国人である祖母（ちなみに韓国語では祖母を「ハンメ」といいます）から受け継いだキムチ作りの基本を基に今の味覚に合う様にアレンジしました『辛くてコクがあって甘い』。探し求めてやっとみつけた納得のいくマイルドで辛い唐辛子を本場韓国から取り寄せ手作りにこだわり仕入れから仕込みまで全て一人で作業しております。
冬11月～6月は茨城県産・栃木県産（真理想・黄心）、夏6月～10月は長野県産（高原野菜）と全て旬の食材で漬けております（白菜・大根キムチは年間を通して漬ける）。注文販売なのでお届けまでに1週間～2週間はかかりますが漬け置きは一切しておりませんのでいつも新鮮な物をお届けすることができます。
グループ買いがオススメ！
500gずつ小分けになっておりますのでグループ買いがおすすめです。組み合わせは自由で季節ごとのキムチを組み合わせると良いと思います。今までキムチは苦手と言うお客様にも美味しいと言っていただいております。

＜ご購入はこちら！＞

: 神奈川県Ｍ．Ｆさん｜2020年05月　[白菜キムチかぶ(1kg)／大根キムチ（500g）]
思川の道の駅で購入し、とっても美味しかったので道の駅に問い合わせて注文させていただきました。本当に美味しくて感激です。
: 埼玉県Ｙ．Ｓさん｜2020年01月　[白菜キムチ刻み(1kg)／大根キムチ(1kg)]
初めて購入させていただきましたが、口コミに違わずとても美味しいキムチでした。少しずつ更に熟成するのを待ちながら楽しんでいます。胡瓜も食べてみたいです。
: 高知県Ｒ．Ｙさん｜2019年11月　[白菜キムチ刻み(1kg)]
岐阜出身の友人からお土産にもらって、美味しさにビックリしてしまいました。サイトから購入可能と聞き、早速注目させて頂きました。とっても美味しかったです。
: 千葉県Ｍ．Ｋさん｜2019年09月　[白菜キムチ刻み(1kg)]
キムチ、届きましたよ。これ待ってたんですよ。家族がキムチ好きで食卓には欠かせないのが常ですが買ってくるのはスーパーのモノ。食べますけどやっぱり…ね。本格辛～いキムチが欲しいなと思っていました。でも、辛いだけでキムチ本来の旨味がないモノも中にはあったりして期待はしないでおこうと正直思っていましたが、いや～辛い!美味い!辛い!　で最高です。マジ辛いけどあと引く旨さとでも言うのかな、箸が止まらない。リピですな。それと、とても素敵なお心遣い本当にありがとうございます。これからも辛いウマいキムチ作り続けてほしいな。
: 千葉県Ｈ．Ｏさん｜2018年10月　[白菜キムチ刻み／切り干し大根キムチ(500g)]
とても美味しいキムチでした。おまけにキュウリのキムチもついてきて嬉しかった。切り干し大根のキムチは、思っていたものと違いました。以前食べたものは、かち割大根のキムチだったようです。次は、かぶのキムチとか他のものも食べてみたいと思います。
: 東京都Ｋ．Ｓさん｜2018年04月　　[白菜キムチかぶ（1㎏）／大根キムチ（500g）]
今回利用したキムチはとっても美味しく辛味とうま味が丁度よく美味しくいただきました。オマケもうれしかったです、また利用したいと思っています。
: 埼玉県Ｍ．Ｈさん｜2016年06月　　[白菜キムチ刻み（1㎏）／大根キムチ（500g）／セロリときゅうりのキムチ（500g）]
毎度毎度、お世話になっています(笑) 今回は弟夫婦に食べさせました。弟夫婦もキムチ大好きで、冷蔵庫には常にキムチが備えてあるのですが、食べさせると感動していました。特に、白菜キムチの甘味は大絶賛で、今度は自分で頼みたいと言っていました。大根は初めて頼みましたが、味がよく染み込んでいて、スーパーで売っているものとは違った食感や味わいを楽しめます。 500ｇが1袋となりますが、我家は夫婦２人で1袋が3日でなくなるので、あっという間です。もちろん定期的に頼んでいます。
: 埼玉県Ｍ．Ｈさん｜2016年06月　　[白菜キムチ刻み（1㎏）／かぶキムチ刻み（500g）／きゅうりキムチ（500g）]
キムチ工房さんの利用は今回で2度目。前回頼んで、すぐにリピーターとなってしまいました。前回は白菜キムチのみでしたが、サービスで頂いたキュウリキムチも抜群に美味しくて、今回は、白菜、キュウリ、カブの3種類を注文しました。思った以上に美味しかったのがカブ。大根とはまたちょっと違った味わいで、ごはんにぴったり。でもどれも本当に美味しいキムチで、我が家の常備食になりました。
: 埼玉県Ｍ．Ｈさん｜2016年05月　　[白菜キムチ刻み（1㎏）]
最初に利用したのは、丸福農園のトマト（福娘）、次は大槻トマト園のトマト
どちらもとても美味しいトマトで、丸福農園のトマトは、トマトらしい酸味がほど良くあって、トマトらしいトマトですし、大槻トマト園のトマトは、甘さが素晴らしい。それぞれの味に違いがあって本当に美味しいトマトです。
さらに、キムチ工房カネミツのキムチを取りましたが、これが又抜群に美味しくて、もうスーパーのキムチは食べれません。炊き立てご飯にのせて食べると、甘さと辛さのバランスが絶妙で、こんなに美味しいキムチは初めてです。
どれも病みつきになってます。
: 新潟県Ｈ．Ｔさん｜2016年05月　　[きゅうりキムチ（500g）／セロリときゅうりのキムチ（500g）]
キムチ大変フルーティーで、甘味と辛味のバランスが絶妙でした。
: 埼玉県Ｔ．Ｋさん｜2016年04月　　[白菜ｷﾑﾁ刻み(1㎏)／大根ｷﾑﾁ(1kg)／切り干し大根ｷﾑﾁ(500g)]
わたしたちのように高齢者になると量より質を優先します。その点、匠さんの商品は良い品を適切な価格でお届けいただき大変満足しております。安心・安全そして敏速な対応、大変満足しております。感謝でした。また、注文したいと思っております。今回は贈答用としても利用させていただきました。お届け先からも感謝のお便りをいただきました。
: 長野県Ｋ．Ｔさん｜2016年02月　　[白菜キムチ刻み（1㎏）]
キムチ毎回注文しています。他のキムチは食べれません。ホントに美味しいです。
: 東京都Ｍ．Ｓさん｜2014年12月　　[白菜キムチ刻み（500g）／大根キムチ(1kg)]
商品が新鮮でお手頃価格で何回も購入したくなるサイトです。
: 東京都Ｍ．Ｓさん｜2014年12月　　[大根キムチ(500g)]
扱い商品は少ないがその品質は、とてもよく、リピーターになってしまう。
: 熊本県Ｈ．Ｓさん
コクの有る辛みと味わい深い漬かりにゾッコンです。久しぶりに本物に出会った感想を持ちました。有難うございました。
: 山梨県Ｋ．Ｍさん
キムチとても美味しく頂きました。無料お試しをと思いましたがどうせ送料払うなら違うものもと思い他の物もお願いしました。ケチ精神が巧を奏し美味しい物を頂き幸せ気分です。また注文させていただきます。
: 兵庫県Ｋ．Ｋさん
キムチ注文しました。漬け汁がたっぷりあって重宝しました。わたしにとっては少し甘かったのですがこれはそれぞれの好みですもんね（＾＾；チャーハンに大活躍でした。ありがとうございました。
: 埼玉県Ｈ．Ａさん
先日はたくさんのキムチをお送りいただきありがとうございました。送料のみでのありがたいサービスに感謝感激です。甘味がありきっと特別の手法をお持ちなのでしょうね。とても食べやすくて気に入りました。ありがとうございます。大根のほうは、私大好きでやはりとてもおいしくいただいております。今後は正規に購入させていただくことと存じます。私は、するめのキムチ、キュウリなども大好きです。ラッキョウなどもだいすきです。いろいろと楽しませていただきたいです。
: 埼玉県Ｎ．Ｏさん
私は色々なキムチを食していますが金光さんのキムチは唐辛子から違う深みのある大変美味しいキムチです。今まで食べた中で一番美味しいです。これからも応援してます!
: 埼玉県Ｋ．Ｓさん
先日お試し商品受け取りました。納品日が祭日でしたので昨日開封し驚きました。
＊大変おいしかったこと！
＊残念なことにお試し商品５００ｇに対して３００ｇしか納品されなかったこと！
今後購入するに当り内容量の不安を感じました。

※後日お客様へ「お試し商品５００ｇ」を追加発送させていただきました。（by スタッフ）
: 大阪府Ｈ．Ｉさん
到着して直ぐ開封し食べてみました。未だ作りたてだったからでしょう、その時の印象はやたら甘いキムチだな・・・でした。塩やエビのエキスやその他の調味料などが個々で主張しているという感じでした。でも昨日また食べてみると何とも上手く熟成されバラバラだった調味料がしっかりまとまっている感じでまさに美味でした。これなら定期的に買いたいと思える味でした。ただ、私は一人暮らしでして少量パックがあれば嬉しいのですが。購入は１キロ単位になるのですよね？

※少量（５００ｇ程度から）での購入が出来るよう検討させていただきます。（by スタッフ）
: 福岡県Ｕ．Ｗさん
先日注文しました小松菜キムチ大変おいしくまた注文致しました。スーパーなどでいろいろ買っては食べてましたがどれもいま一つで期待しないで頼んだところおいしくて、小松菜もあるとわかり前回頼んだところおいしくてアッと言う間に無くなってしまいました。サービスでいただいたキュウリもおいしく一緒に今回は注文しました。本当においしいキムチにあえてうれしくなりメールいたしました。今後ともどうぞよろしくお願いします。
: 群馬県Ｍ．Ｙさん
キムチさっそく頂きました。美味しいですね。サービスのキムチまでつけてもらって有難うございます。量もあり嬉しかったです。また食べたくなる味です。有難うございました。

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特に冬の白菜で漬けたキムチがおすすめ！冷蔵庫に保存すれば一週間はすっぱくならないので発酵を待ちながら少しずつお召し上がり下さい。たっぷりのヤンニョン（薬味）で漬けてあるので定番のチャーハンや豚キムチを作る際にキムチダレと一緒に入れるとほかの調味料を加えなくても美味しく調理できます。冬の白菜は鍋に入れるとトロトロになりますよ。
こちらは『刻み』での販売です。

【5月14日から発送予定！】: キムチの発送は14日からの予定となります。
また、ご注文多数のため、発送開始の14日以降からお届けまでに1週間以上のお時間がかかる場合があります。何卒ご了承ください。

【受注生産】: 本商品はご注文を受けてからの生産となります。
その為、発送までに１週間程度のお時間をいただく場合がございます。おおよその発送日はお支払完了後、生産者さんに確認をとりお伝え致します。ご理解の程よろしくお願い致します。

白菜キムチ刻み
500g	820円（税込）
1kg	1,540円（税込）
2kg	2,980円（税込）

■商品には別途送料がかかります。詳しい送料は⇒［送料一覧］
■代金きには別途代引き手数料がかかります。詳しい手数料は⇒［手数料一覧］

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【5月14日から発送予定！】: キムチの発送は14日からの予定となります。
また、ご注文多数のため、発送開始の14日以降からお届けまでに1週間以上のお時間がかかる場合があります。何卒ご了承ください。

【受注生産】: 本商品はご注文を受けてからの生産となります。
その為、発送までに１週間程度のお時間をいただく場合がございます。おおよその発送日はお支払完了後、生産者さんに確認をとりお伝え致します。ご理解の程よろしくお願い致します。

白菜キムチかぶ
1kg	1,540円（税込）
2kg	2,980円（税込）

■商品には別途送料がかかります。詳しい送料は⇒［送料一覧］
■代金きには別途代引き手数料がかかります。詳しい手数料は⇒［手数料一覧］

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定番の『カクテキ』です。作りたてが一番美味しい浅漬けのキムチです。

【5月14日から発送予定！】: キムチの発送は14日からの予定となります。
また、ご注文多数のため、発送開始の14日以降からお届けまでに1週間以上のお時間がかかる場合があります。何卒ご了承ください。

【受注生産】: 本商品はご注文を受けてからの生産となります。
その為、発送までに１週間程度のお時間をいただく場合がございます。おおよその発送日はお支払完了後、生産者さんに確認をとりお伝え致します。ご理解の程よろしくお願い致します。

大根キムチ
500g	700円（税込）
1kg	1,300円（税込）
2kg	2,500円（税込）

■商品には別途送料がかかります。詳しい送料は⇒［送料一覧］
■代金きには別途代引き手数料がかかります。詳しい手数料は⇒［手数料一覧］

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■ 商品について
■保存方法：冷蔵庫で保存してください。 ■賞味期限：なるべくお早めにお召し上がりください。 ■お届け日：受注生産のため多少お時間がかかります。概ね一週間程度でお届けできると思います。