- 吉本 敏幸 Toshiyuki Yoshimoto
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愛媛県最南端の愛南町にある吉本農園さんでは、河内晩柑をはじめ、温州みかんや不知火(デコポン)など様々な種類のみかんを栽培しています。
『美味しいみかんを収穫するには土作りから』をモットーに、保水力があり水はけの良い土壌となるよう力を注ぎ、どなたでも安心して美味しく食べていただけるように低農薬を心がけています。
みかん栽培に真面目に取り組み続けた努力が認められ、農林水産大臣賞を受賞されました。
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『土作り』をモットーに。
広大な園地を除草剤は一切使用せず人力で除草。堆肥や敷きわら、稲わらなどの有機肥料を使い、美味しいみかんを作り出すふわふわな土作りに励んでいます。
みかん作り50年超の園主の父、三六(さんろく)さんも、美味しいみかんをお届けする為の努力は一切惜しまず、現役を退いた今でも自ら農園に赴き、長年培ってきた匠の業を若手に伝授しています。
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●河内晩柑まるごとゼリー(2人分)
材料 :河内晩柑--3個、グラニュー糖--25g、ハチミツ--小さじ2、粉ゼラチン--5g、
果汁---250ml、ミントの葉--お好みで
下準備:皮ごと使うので河内晩柑をよく洗っておく。
手順
@:河内晩柑2個を横半分に切る。1個は皮をむいて果肉を取っておく。
A:果汁を250ml絞る。鍋に果汁、グラニュー糖を入れて沸騰させる。
B:火を止めハチミツを入れ馴染ませたらゼラチンを入れボールに濾して粗熱を取る。
C:器を作る。フォークなどを使って穴を空けないように優しくむいていく。
D:粗熱が取れたら器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。お好みでミントを添えて♪
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●河内晩柑ドレッシング(4人分)
材料: 河内晩柑--1個、オリーブオイル--大さじ3、ハチミツ--小さじ2〜、
レモン汁--少々、塩こしょう--少々
手順
@:河内晩柑は半分に切り、ボールに果肉をスプーンなどでくり抜く。果汁も入れてOK。
A:塩こしょう、オリーブオイルをホイッパ―で白っぽく乳化するまでよく混ぜる。
B:味を見て酸味が足りなければ、レモン汁を入れ調整する。
C:冷蔵庫で冷やし、食べる直前にサラダにかける。
D:ちょっとオシャレにひと味違うドレッシングを!野菜嫌いの方にもオススメです☆
- 2024.08.05
- 今期の「河内晩柑(贈答用)」の販売は終了致しました。沢山のご注文ありがとうございました。
- 2024.04.23
- 今期の「土佐文旦」の販売は終了致しました。沢山のご注文ありがとうございました。
- 2024.04.15
- 本日より「河内晩柑」が販売開始となりました!沢山のご注文お待ちしております。
- 2024.04.02
- 本日より「河内晩柑」が予約開始となりました!沢山のご注文お待ちしております。
- 2024.03.06
- 本日より「土佐文旦」が販売開始となりました!沢山のご注文お待ちしております。
- 2024.03.01
- 本日より「土佐文旦」が予約開始となりました!沢山のご注文お待ちしております。
- 2024.01.27
- 今期の「南柑20号」の販売は終了致しました。沢山のご注文ありがとうございました。
- 2024.01.22
- 本日より「ぽんかん」が販売開始となりました!沢山のご注文お待ちしております。
- 2024.01.14
- 本日より「ぽんかん」「甘平」が予約開始となりました!沢山のご注文お待ちしております。
- 2023.12.01
- 本日より「南柑20号」が販売開始となりました!沢山のご注文お待ちしております。
- 2023.11.26
- 今期の「完熟早生温州」の販売は終了致しました。沢山のご注文ありがとうございました。
- 2023.11.18
- 本日より「南柑20号」が予約開始となりました!沢山のご注文お待ちしております。
- 2023.10.24
- 本日より「完熟早生温州」が予約開始となりました!沢山のご注文お待ちしております。
- 2023.10.02
- 今期の「河内晩柑」の販売は終了致しました。沢山のご注文ありがとうございました。
- 2023.09.28
- 今期の「河内晩柑(ご家庭用)」の販売は終了致しました。沢山のご注文ありがとうございました。
- 2023.09.03
- 今期の「河内晩柑(贈答用)」「河内晩柑とマーマレードセット」の販売は終了致しました。沢山のご注文ありがとうございました。
- 2023.04.28
- 本日より「河内晩柑とマーマレードセット」が販売開始となりました!沢山のご注文お待ちしております。
- 2023.04.18
- 本日より「河内晩柑」が販売開始となりました!沢山のご注文お待ちしております。
- 2023.04.08
- 本日より「河内晩柑」が予約開始となりました!沢山のご注文お待ちしております。
- 2022.08.22
- 本日より「和口川清流米コシヒカリ 白米」の販売開始となりました!沢山のご注文お待ちしております。
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『和製グレープフルーツ』とも呼ばれており、見た目はグレープフルーツに似ていますが、酸味や苦味は、ほとんどありません。
文旦の仲間ですが、皮は手で簡単に剥けます。冷やして食べても、ジュースに搾っても、また、焼酎に割って入れても、とても美味しくいただけます。
河内晩柑の皮には発ガン抑制成分や脂肪代謝促進、メタボリリック症候群改善にも効果がる「オーラプテン」と脳機能を改善したり、アルツハイマー病を予防する「ヘプタメトキシフラボン」が豊富に含まれています。
贈答用の河内晩柑(4個)と吉本農園さんの河内晩柑を使ったマーマレード(190g)のギフト用コラボ商品となります。
晩柑マーマレードは、愛媛県内の内子町にあるGood Morining Farmさんが、除草剤を使用せず丹精込めて育てた吉本農園さんならではの
酸味や苦みが控えめな特徴、外皮まで果実丸ごと使用できる安全性を評価されて、絶品のマーマレードに仕上がりました。
これから暑くなる時期にぴったりの、晩柑サワーやかき氷のシロップなどとしてもご使用いただけます。
お勧めレシピも添えてお送りいたします♪
吉本農園さんの人気商品「河内晩柑」とはちみつ屋HORIさんの人気商品「里山のはちみつ あいなんの雫」とのコラボ商品となります。
あいなんの雫は愛媛県愛南町のみかんの花々から採られた100%天然のはちみつです。
はちみつは朝採るか夕方に採るかで品質が変わります。このあいなんの雫はより高品質な「朝絞り」に拘っています。
河内晩柑の風味はそのままに上品な甘さを加える相性抜群のはちみつです。
皆さんも河内晩柑の新しい食べ方にきっと出会えるはずです。是非お試しください。
甘平は、名前の通り甘くて平べったい形をした愛媛限定オリジナル品種!
「西之香」と「ぽんかん」を交配して育成した傑作柑橘です。
糖度が高く、酸味が少ないため甘さが濃厚であり、大粒のプチプチ果肉で食べ応え満点。
皮は薄いので手で簡単にむけます。また、袋も薄く種も殆どないので袋ごと食べられます。
堆肥たっぷりで育て、除草剤無使用で安心安全な美味しいみかんです。
土佐文旦は「ザボン」や「ボンタン」とも呼ばれる大きめの柑橘で、酸味と糖度のバランスに優れており文旦独特の爽やかな香りとプッリとした食感、サッパリとした味を楽しめます。
気品有る果肉はまるで宝石の様で、柑橘類の王様とも言われています。
また、わたの白い部分を使って作られる「ザボン漬け(砂糖煮)」、皮を使った「ピール」や「ジャム」など、あます所なくお召し上がりいただけます。
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■お支払方法は以下の3つからお選び頂けます。 【銀行振込】 【クレジットカード】 【代金引換】 代引きをお選びいただいた場合は別途代引き 手数料がかかります。 |
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■保存方法:常温で保存しますと傷みが早くなりますので冷蔵庫で保存してください。 ■賞味期限:お届けすぐでも美味しくいただけますが、2〜3日置くと追熟し更に甘みが強くなります。 ■お届け日:産地直送のため多少お時間がかかります。概ね一週間程度でお届けできると思います。 |
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五嶋農園
最高の不知火を育てるため様々な栽培の工夫をしています。
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大竹農園
農薬の使用も極力抑え、会津の土と澄んだ水で育ったコシヒカリ100%のお米!
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林農園
「はざ掛け」による天日干しを行い、甘みと旨みが増した風味豊かなお米!
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